苯乙酸-2-甲基丙酯

苯乙酸-2-甲基丙酯是一种化学物质，以下是它的基本信息：
基本信息
中文名称：苯乙酸异丁酯
中文别名：2-甲基丙醇苯乙酸酯；α-甲苯甲酸异丁酯
英文名称：Isobutyl phenylacetate
CAS号：102-13-6
苯乙酸异丁酯
苯乙酸异丁酯
EINECS号：203-007-9
分子式：C12H16O2
分子量：192.2542
性状：无色透明液体。呈类似玫瑰和麝香的香气和蜂蜜香甜味。
溶解性：溶于乙醇（1ml溶于2mL80%乙醇）和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、石蜡油、甘油和水。
密度：1g/cm3
沸点：256.6°C at 760 mmHg
闪点：100.7°C
蒸汽压：0.0152mmHg at 25°C
类别：天然等同香料和人造香料。
毒理学性质：GRAS（FEMA）
用途：香料。主要用以配制玫瑰、蜂蜜、果仁、焦糖、巧克力和香辛料等型香精。

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